Ekološka kisla smetana

V industriji se kisla smetana v večini prodaja z zelo majhnim odstotkom maščobe (okoli 10 %). Pri nas se zavedamo, da je glavna lastnost kisle smetane ravno vsebnost maščobe, poleg tega pa seveda tudi aroma in okus, ki jo smetana dobi ob kisanju. Ker je smetana živa – vsebuje žive mlečnokislinske bakterije, lahko, v primeru, da jo uporabite pri pripravi neprekuhanih jedi, učinkuje tudi kot probiotik. Namažete jo lahko na kruh, ji dodate marmelado in imate odličen zajtrk. Prav tako jo lahko dodate v omake, zelenjavne juhe ter jedem, katerim želite popestriti okus.